Introducción

Muchas enzimas sólo realizan el proceso de catálisis de una molécula específica, no proteica, que se denomina coenzima. El sistema se llama holoenzima y está formado de una parte proteica o apoenzima mas una coenzima termoestable, dializable y no proteica.

Las coenzimas actúan frecuentemente en las oxidoreducciones, en reacciones de transferencia de grupos y de isomerización y en reacciones en las que se forman enlaces covalentes.

Las coenzimas también son un cosustrato o segundo sustrato porque:

1.- Los cambios químicos de la coenzima compensan los que se realizan en el sustrato: por ejemplo, en las reacciones de transfosforilación del metabolismo de azucares, por cada molécula de ATP fosforilado, se desfosforila una molécula de ADP; en las reacciones de óxidoreducción, por una molécula oxidada, se reduce otra.

2.- La regeneración anaerobia de NAD⁺, en la que la conversión del Piruvato o conlactato, en condiciones anaerobias reoxida al NADH y permite la síntesis de ADP, como sucede en los músculos.

Realizado por: Delsy y Geyeli